Автор: Шестаков Семен Дмитриевич
Другие авторы: Мулярчук М. Д.
Основное заглавие: Комплексное производство природных аминокислот из белкового сырья
Ответственность: Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности [и др.]
Год публикации: 1964
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 27 с.
Ключевые слова: Мясная промышленность; Мясное производство; Мясо; Аминокислоты; Отходы
ББК: 36.929.4
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.