Химия и технoлoгия крахмала / авторы глав: Керр Р. В., Цезар Ж. В., Кристенсен Л. М. [и др.] ; под редакцией Керра Р. В. ; перевод с английского Рубинштейна М. Я. ; под редакцией и с дополнениями Сипягина А. С., Степаненко Б. Н. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 579 с. : ил. - Библиогр. в конце разд.



Основное заглавие: Химия и технология крахмала

Ответственность: авторы глав: Керр Р. В., Цезар Ж. В., Кристенсен Л. М. [и др.] ; под редакцией Керра Р. В. ; перевод с английского Рубинштейна М. Я. ; под редакцией и с дополнениями Сипягина А. С., Степаненко Б. Н.

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 579 с.

Ключевые слова: Химия; Химическая технология; Крахмал; Крахмало-паточное производство;

ББК: 36.851

Библиография: Библиогр. в конце разд.

837810
 
Химия и технoлoгия крахмала / авторы глав: Керр Р. В., Цезар Ж. В., Кристенсен Л. М. [и др.] ; под редакцией Керра Р. В. ; перевод с английского Рубинштейна М. Я. ; под редакцией и с дополнениями Сипягина А. С., Степаненко Б. Н. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 579 с. : ил. - Библиогр. в конце разд.
ББК 36.851
837810-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 837810 кх Доступна -