Рецептуры на тoрты, пирoжные, кексы и рулеты . Ч. III : Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты / ВНИИ кондитерской пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 768 с. : 2.10.



Основное заглавие: Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты

Ответственность: ВНИИ кондитерской пром-сти

Название части / раздела: Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты

Год публикации: 1979

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 768 с.

Ключевые слова: Рецептуры; Полуфабрикаты; Пирожные; Кексы; Рулеты;

ББК: 36.86

36.86
Р 45
 
Рецептуры на тoрты, пирoжные, кексы и рулеты . Ч. III : Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты / ВНИИ кондитерской пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 768 с. : 2.10.
ББК 36.86
С-124115-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 С-124115 пто Доступна -