Автор: Угрюмов Павел Григорьевич
Основное заглавие: Химическая переработка углеводов, жиров и белков в промышленности
Сведения, относящ. к заглавию: пособие для учителей
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1958
Место издания: Москва
Издательство: Учпедгиз
Объем: 253 с.
Ключевые слова: Углеводы; Жиры; Масла; Белки (хим.); Переработка
ББК: 35.612.1+35.782
Библиография: Библиогр. в конце гл.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.