Тышкевич, Станислав. 
Исследoвание физических свoйств мяса [Текст] / Тышкевич Станислав ; пер. с пол. Клоссовского А. А. ; под ред. Соколова А. А. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - [1], 96 с. : черт. - (Вопросы технологии пищевых продуктов). - Библиогр.: с. 95-96.



Автор: Тышкевич Станислав

Основное заглавие: Исследование физических свойств мяса

Ответственность: пер. с пол. Клоссовского А. А. ; под ред. Соколова А. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: [1], 96 с.

Cерия: Вопросы технологии пищевых продуктов

Ключевые слова: Мясо; Физические свойства;

ББК: 36.92-106

Библиография: Библиогр.: с. 95-96

1578652
Тышкевич, Станислав. 
Исследoвание физических свoйств мяса [Текст] / Тышкевич Станислав ; пер. с пол. Клоссовского А. А. ; под ред. Соколова А. А. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - [1], 96 с. : черт. - (Вопросы технологии пищевых продуктов). - Библиогр.: с. 95-96.
ББК 36.92-106
1578652-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1578652 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера