Автор: Тылкин Вениамин Борисович
Другие авторы: Кононенко И. Е.
Основное заглавие: Контроль качества мяса и рыбы в торговле
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1969
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 152 с.
Ключевые слова: Торговля; Мясо; Мясные продукты; Рыбные продукты; Качество; Технический контроль
ББК: 664.9
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.