Автор: Уайт Ф. Б.

Основное заглавие: Дезодорация масла

Сведения, относящ. к заглавию: [сокращенный перевод с английского]

Ответственность: обраб. Файнберга Е. Е., Леонтович О. В. ; Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров РСФСР, Гос. НИИ науч. и техн. информ.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1958

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 28 с.

Серия: Пищевая промышленность за рубежом

Ключевые слова: Жиры; Масла; Дезодорация

ББК: 35.782.3