Автор: Трунов Алексей Васильевич
Другие авторы: Ковнацкий Ю. К.; Забиякина Н. Т.
Основное заглавие: Учебное пособие по заготовкам, товароведению и технологии яиц и птицы
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1947
Место издания: Москва
Издательство: Тип. Высшей партийной школы при ЦК ВКП(б)
Объем: 480 с.
Ключевые слова: Товароведение; Яйца; Яйцепродукты; Птицефабрики
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.