Автор: Кормаков Сергей Иванович
Другие авторы: Серебряков М. Н.
Основное заглавие: Справочник для рабочих шоколадного производства
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1974
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 151 с.
Ключевые слова: Шоколад; Кондитерское производство;
ББК: 36.864
Библиография: Библиогр.: с. 147. - Предм. указ.: с. 148-149
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1658108 | кх | Доступна | - |