Автор: Кокашинский Георгий Романович

Основное заглавие: Оборудование для производства шоколадных полуфабрикатов, смешивания и вальцевания шоколадных масс за рубежом

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 83 с.

Примечание: На обл. авт. не указан

Ключевые слова: Шоколад; Производство; Механизация; Зарубежные страны;

ББК: 36.864