Автор: Кононенко Иван Евлампиевич
Другие авторы: Пизик С. Е.; Тылкин В. Б.
Основное заглавие: Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведческих отделений техникумов советской торговли]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1984
Место издания: Киев
Издательство: Вища школа
Объем: 440 с.
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Мясные продукты; Торговля; Рыбные продукты; Товароведение; Гастрономия
ББК: 36-9я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.