Костенко, Юрий Григорьевич. 
Оснoвы микрoбиoлoгии, санитарии и гигиены в прoизвoдстве мяса и мясных прoдуктoв [Текст] : [для профессионально-технических учебных заведений] / Костенко Юрий Григорьевич - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 119 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 117.



Автор: Костенко Юрий Григорьевич

Основное заглавие: Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [для профессионально-технических учебных заведений]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 119 с.

Cерия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Мясная промышленность; Предприятия; Санитария; Гигиена; Мясо; Микробиология;

ББК: 51.238.5

Библиография: Библиогр.: с. 117

1606896
Костенко, Юрий Григорьевич. 
Оснoвы микрoбиoлoгии, санитарии и гигиены в прoизвoдстве мяса и мясных прoдуктoв [Текст] : [для профессионально-технических учебных заведений] / Костенко Юрий Григорьевич - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 119 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 117.
ББК 51.238.5
1606896-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1606896 кх Доступна -