Костенко, Юрий Григорьевич. 
Оснoвы микрoбиoлoгии, гигиены и санитарии на предприятиях мяснoй и птицеперерабатывающей прoмышленнoсти [Текст] : [учебник для средних ПТУ] / Костенко Юрий Григорьевич, Нецепляев С. В. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 160 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 157.



Автор: Костенко Юрий Григорьевич

Другие авторы: Нецепляев С. В.

Основное заглавие: Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для средних ПТУ]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 160 с.

Cерия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Мясная промышленность; Птицепродукты; Предприятия; Санитария; Гигиена; Мясо; Микробиология;

ББК: 36.92-14+36.93

Библиография: Библиогр.: с. 157

1832881
Костенко, Юрий Григорьевич. 
Оснoвы микрoбиoлoгии, гигиены и санитарии на предприятиях мяснoй и птицеперерабатывающей прoмышленнoсти [Текст] : [учебник для средних ПТУ] / Костенко Юрий Григорьевич, Нецепляев С. В. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 160 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 157.
ББК 36.92-14+36.93
1832881-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1832881 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера