Автор: Колоболотский Георгий Васильевич

Основное заглавие: Ускоренные методы исследования мяса в практике пищевых лабораторий

Ответственность: Калуж. обл. упр. сел. хоз-ва, Ветеринар. отд.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1970

Место издания: Калуга

Издательство: [Приокское книжное изд-во]

Объем: 37 с.

Ключевые слова: Мясо; Ветеринарно-санитарная экспертиза

ББК: 36.92-1

Библиография: Библиогр.: с. 35-36 (20 назв.)