Автор: Колесник Арсений Адамович

Другие авторы: Елизарова Л. Г.

Основное заглавие: Введение в товароведение продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведческих факультетов торговых вузов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1980

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 287 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Продовольственные товары; Товароведение;

ББК: 36-9я73