Автор: Ковалев Николай Иванович
Другие авторы: Немерзель Мария Николаевна
Основное заглавие: Руководство к лабораторным и практическим работам по товароведению продовольственных товаров
Сведения, относящ. к заглавию: Введение. Плоды, овощи и грибы : [для товароведных отделений техникумов советской торговли]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1963
Место издания: Москва
Издательство: Госторгиздат
Объем: 104 с.
Ключевые слова: Пищевые продукты; Продовольственные товары; Товароведение
ББК: 36.91-9
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.