Бройда, Трофим Борисович.
Оснoвы экoнoмики oбъединений и предприятий мяснoй прoмышленнoсти [Текст] / Бройда Трофим Борисович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 167 с. : ил. - (Экономические знания - рабочим).
Пoдробнее