23 сентября в 13:00 в Самарской областной универсальной научной библиотеке состоится творческая встреча с представителями Самарского хлебозавода № 5. Участников познакомят с историей предприятия и расскажут, как талант и профессионализм сотрудников влияют на пищевую промышленность региона.

Хлебозавод № 5 – старейшее пищевое предприятие Безымянки, открытое 16 апреля 1956 года. Одной из важнейших задач для послевоенного Куйбышева было обеспечение свежим хлебом жителей главных промышленных районов, которые работали на благо стремительно растущего города. Сегодня Хлебозавод № 5 производит до 48 тонн продукции в сутки, при этом бережно хранит традиционные рецепты и в то же время постоянно развивает ассортимент, добавляя новые изделия и модернизируя рецептуру в зависимости от отзывов. 

«Мы внимательно следим за развитием современных технологий и внедряем действительно необходимые и проверенные инновации. Полностью обновили парк оборудования, вложив в предприятие миллиард рублей, автоматизировали процессы, обновили рецептуры, сохранив традиции, но это ничто без работы людей. Хлеб пекут люди, как и много лет назад», – поделилась Элеонора Оттовна Ферингер, главный технолог, руководитель производственно-технологической лаборатории Самарского хлебозавода № 5.

Встреча состоится в рамках комплексного историко-документального просветительского проекта «Самарская губерния в лицах: культурный и научный мост между эпохами». Гости не только услышат историю развития одного из ведущих предприятий пищевой промышленности региона, но и смогут поучаствовать в увлекательной викторине.

О новых культурных событиях в СОУНБ можно узнать в сообществе нашей библиотеки «ВКонтакте».

23 сентября 2026 года в 13:00, Самарская областная универсальная научная библиотека, пр. Ленина, д. 14а, отдел искусств (2 этаж)

Вход свободный!

12+