19 августа в Самарской областной универсальной научной библиотеке состоялась третья экскурсия «Хлебные рекорды». Участники узнали, как развивалась хлебная индустрия в Самаре и почему город в своё время считали одним из мировых центров мукомольной отрасли.

В числе гостей были школьники, взрослые, в том числе люди с ограничениями по здоровью. Участникам рассказали, что к концу XIX века Самарская губерния производила до 70% всей пшеницы Российской империи. Среди горожан даже ходила такая полушутка-полуправда, что если испечь из всей самарской муки блины, то ими можно устлать дорогу от Самары до Владивостока. Также испокон веков хлеб на Руси был не просто едой, но и священным символом жизни, благополучия и мира.

«Мы встречаем молодожёнов хлебом-солью. Мы готовы разделить последний кусок хлеба с близкими людьми. На Масленицу мы готовим блины, на Пасху – куличи. Мы печём жаворонков, встречая весну. Хлеб – это краеугольный камень русской культуры, мерило достатка и самый желанный гость на любом столе. Отношение к хлебу в России всегда было особенным, недаром в старину хлеб называло "жито" – от слова "жизнь". И для Самары хлеб – один из символов города, то, чем мы гордились и гордимся», – подчеркнула сотрудник отдела развития СОУНБ Мария Пашинина.

Экскурсия «Хлебные рекорды» прошла в рамках проекта «Самарская губерния в лицах» к 175-летию Самарской губернии. В завершение участников ждало чаепитие со свежей выпечкой от Самарского БКК.