Климовский, Ириней Иванович. 
Биoхимические и микрoбиoлoгические oснoвы прoизвoдства сыра [Текст] / Климовский Ириней Иванович - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 207 с. : граф. - Библиогр.: с. 197-206.



Автор: Климовский Ириней Иванович

Основное заглавие: Биохимические и микробиологические основы производства сыра

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 207 с.

Ключевые слова: Сыродельное производство; Сыроделие; Сыр;

ББК: 36.958-1

Библиография: Библиогр.: с. 197-206

1306765
Климовский, Ириней Иванович. 
Биoхимические и микрoбиoлoгические oснoвы прoизвoдства сыра [Текст] / Климовский Ириней Иванович - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 207 с. : граф. - Библиогр.: с. 197-206.
ББК 36.958-1
1306765-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1306765 кх Доступна -