Автор: Качераускис Д. В.

Другие авторы: Бержинскас Г. Г.

Основное заглавие: Определение реологических свойств сливочного масла

Ответственность: М-во мясной и молоч. пром-сти СССР [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 36 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Маслобойное производство; Сливочное масло;

ББК: 36.957-106