Автор: Кинтаро-Кимура

Основное заглавие: Обработка рыбы и других водных промысловых

Сведения, относящ. к заглавию: (перевод с японского)

Ответственность: под ред. Березина Н. Т., Михайлова Г. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1938

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 268 с.

Ключевые слова: Рыбообработка;