Автор: Кемпбел

Основное заглавие: Консервирование, соление и маринование плодов и овощей

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для втузов и техникумов

Ответственность: пер. с англ. Кюлевейн ; под ред.: Сабурова Н. В., Сабуровой Т. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1933

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 347, [5] с.

Ключевые слова: Сельское хозяйство; Плоды; Плодоводство; Овощи; Овощеводство; Консервирование;