Автор: Милованов Борис Григорьевич

Основное заглавие: Приготовление мучных кондитерских изделий

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1993

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 269,(1)с.

ISBN: 5-10-003005-4

Ключевые слова: Кулинария; Кондитерские изделия; Мучные изделия;

ББК: 36.865

Библиография: Библиогр.: с. 258