Автор: Кивенко Семен Филиппович

Основное заглавие: Производство молочных консервов

Сведения, относящ. к заглавию: [для профессионально-технических учебных заведений]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 160 с.

Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий

Ключевые слова: Молочные консервы; Производство;

ББК: 36.965

Библиография: Библиогр.: с. 157-158