Автор: Кауфман Г. П.

Основное заглавие: Исследования в области химии жиров

Ответственность: пер. с нем. под ред. Брахмана Г. В. ; ВНИИ жиров ВНИИЖ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1937

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 244 с.

Ключевые слова: Химические науки; Жирные кислоты; Химический анализ;

Библиография: Библиогр. в конце каждой главы