Автор: Кизеветтер Игорь Владимирович

Основное заглавие: Технология лососевой и частиковой соленой икры

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1958

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 128 с.

Ключевые слова: Икра рыб; Рыбные продукты;

ББК: 36.94

Библиография: Библиогр.: с. 125-127 (53 назв.)