Автор: Каширина В. М.
Другие авторы: Иванова Р. М.
Основное заглавие: Новая технология производства колбасных изделий и копченостей
Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1964
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 45 с.
Серия: Техническая информация
Примечание: На обл. авт. не указаны
Ключевые слова: Колбасное производство; Мясокопчености; Производство
ББК: 36.927+36.926
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.