Гамаюрова, Валентина Семеновна. 
Пищевая химия [Текст] : учебник / Гамаюрова Валентина Семеновна, Ржечицкая Л. Э. - Москва : КДУ : Университетская книга, 2016. - 496 с. : ил. - Библиогр.: с. 490-496. - ISBN 978-5-91304-596-6 - 739.00.



Автор: Гамаюрова Валентина Семеновна

Другие авторы: Ржечицкая Л. Э.

Основное заглавие: Пищевая химия

Сведения, относящ. к заглавию: учебник

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2016

Место издания: Москва

Издательство: КДУ : Университетская книга

Объем: 496 с.

ISBN: 978-5-91304-596-6

Ключевые слова: Пищевая химия; Пищевая биотехнология;

ББК: 36-1

Библиография: Библиогр.: с. 490-496

36
Г 18
Гамаюрова, Валентина Семеновна. 
Пищевая химия [Текст] : учебник / Гамаюрова Валентина Семеновна, Ржечицкая Л. Э. - Москва : КДУ : Университетская книга, 2016. - 496 с. : ил. - Библиогр.: с. 490-496. - ISBN 978-5-91304-596-6 - 739.00.
ББК 36-1
2652217-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2652217 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера