Автор: Карпенко В. М.

Другие авторы: Лукьянов Н. И.; Розовская А. И.

Основное заглавие: Техминимум буфетчика

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1952

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 124 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Организация работы