Автор: Касаткин Федор Сергеевич
Другие авторы: Кох Ф. Э.
Основное заглавие: Технология птицепродуктов
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вуз’ов]
Физический носитель: Текст
Название части / раздела: Пищевое яйцо
Год публикации: 1933
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Снабтехиздат
Объем: 136 с.
Ключевые слова: Птицепродукты; Яйца; Яйцепродукты
Библиография: Библиогр.: с. 134-135
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.