Кармас, Эндел. 
Технoлoгия свежегo мяса [Текст] / Кармас Эндел ; пер. с англ. Евтеевой Ф. Н. ; под ред. Горбатова В. М. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 335 с. : ил.



Автор: Кармас Эндел

Основное заглавие: Технология свежего мяса

Ответственность: пер. с англ. Евтеевой Ф. Н. ; под ред. Горбатова В. М.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1979

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 335 с.

Ключевые слова: Мясное производство; Мясная промышленность;

ББК: 36.92

1901568
Кармас, Эндел. 
Технoлoгия свежегo мяса [Текст] / Кармас Эндел ; пер. с англ. Евтеевой Ф. Н. ; под ред. Горбатова В. М. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 335 с. : ил.
ББК 36.92
1907491-кх; 1901568-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1907491 кх Доступна -
2 1901568 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера