Автор: Карл Уильям Л.
Основное заглавие: Организация обслуживания на предприятиях массового питания
Сведения, относящ. к заглавию: (перевод с английского)
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1979
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 136 с.
Ключевые слова: Общественное питание; США; Соединенные Штаты Америки
ББК: 33И-01=6(США)
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.