Ермилова, Светлана Владимировна. 
Пригoтoвление хлебoбулoчных, мучных и кoндитерских изделий [Текст] : учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования / Ермилова Светлана Владимировна - Москва : Академия, 2014. - 332, [2] с., [8] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 329-330. - ISBN 978-5-7695-6294-5 - 1000.00.



Автор: Ермилова Светлана Владимировна

Основное заглавие: Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

Сведения, относящ. к заглавию: учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2014

Место издания: Москва

Издательство: Академия

Объем: 332, [2] с., [8] л. цв. ил.

ISBN: 978-5-7695-6294-5

Cерия: Профессиональное образование

Ключевые слова: Хлебобулочные изделия; Кондитерские изделия; Мучные изделия; Мучные кондитерские изделия;

ББК: 36.831/839

Библиография: Библиогр.: с. 329-330

36.83
Е 73
Ермилова, Светлана Владимировна. 
Пригoтoвление хлебoбулoчных, мучных и кoндитерских изделий [Текст] : учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования / Ермилова Светлана Владимировна - Москва : Академия, 2014. - 332, [2] с., [8] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 329-330. - ISBN 978-5-7695-6294-5 - 1000.00.
ББК 36.831/839
2651972-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2651972 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера