Основное заглавие: Инновационное развитие техники пищевых технологий

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для вузов по направлению "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств"]

Ответственность: под ред. Панфилова В. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2016

Место издания: Санкт-Петербург [и др.]

Издательство: Лань

Объем: 660 с.

ISBN: 978-5-8114-2075-9

Cерия: Учебники для вузов

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевое оборудование; Инновации;

ББК: 36.81

Библиография: Библиогр.: с. 657