Автор: Королева Мария Константиновна

Другие авторы: Смурыгин В. Ю.; Смурыгина Н. В.

Основное заглавие: Мясные изделия и гастрономия разных стран

Сведения, относящ. к заглавию: рецептуры и рекомендации

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2016

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 207 с.

ISBN: 978-5-904757-91-5

Ключевые слова: Мясные продукты;

ББК: 36.92

Библиография: Библиогр.: с. 205