Автор: Ушакова Вера Николаевна
Основное заглавие: Мойка и дезинфекция
Сведения, относящ. к заглавию: пищевая промышленность, торговля, общественное питание
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2016
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: Профессия
Объем: 279, [2] с.
ISBN: 978-5-904757-89-2
Ключевые слова: Гигиена питания; Пищевая промышленность; Торговля; Общественное питание; Мойка; Дезинфекция;
ББК: 51.236+51.239
Библиография: Библиогр.: с. 197-198
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 2651297 | пто | Доступна | - |