Кара-Огланов, Апресс Саакович. 
Рукoвoдствo пo прoизвoдству кoпченых сырoв [Текст] / Кара-Огланов Апресс Саакович - Москва : Пищепромиздат, 1953. - 43 с. : ил. ; 22 см. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий).



Автор: Кара-Огланов Апресс Саакович

Основное заглавие: Руководство по производству копченых сыров

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1953

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 43 с.

Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий

Ключевые слова: Сыр; Сыроделие; Сыродельное производство; Копчение;

ББК: 36.958.1/9

664409
Кара-Огланов, Апресс Саакович. 
Рукoвoдствo пo прoизвoдству кoпченых сырoв [Текст] / Кара-Огланов Апресс Саакович - Москва : Пищепромиздат, 1953. - 43 с. : ил. ; 22 см. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий).
ББК 36.958.1/9
664409-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 664409 кх Доступна -