Какаo, шoкoлад, пралине (кoнфеты) [Текст] : сырье, производство, контроль качества : перевод с немецкого / под ред. Ермаковой Т. П. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 304 с. : ил.



Основное заглавие: Какао, шоколад, пралине (конфеты)

Сведения, относящ. к заглавию: сырье, производство, контроль качества : перевод с немецкого

Ответственность: под ред. Ермаковой Т. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 304 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Какао-бобы; Шоколад; Конфеты;

ББК: 36.864

1321200
 
Какаo, шoкoлад, пралине (кoнфеты) [Текст] : сырье, производство, контроль качества : перевод с немецкого / под ред. Ермаковой Т. П. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 304 с. : ил.
ББК 36.864
1321200-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1321200 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера