Основное заглавие: Исследования механизированного процесса производства карамели

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 19 с.

Ключевые слова: Кондитерское производство; Карамель; Карамельное производство;

ББК: 36.862