Горбатова, Ксения Константиновна. 
Химия и физика мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : [учебник для студентов вузов] / Горбатова Ксения Константиновна, Гунькова Полина Исаевна - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 328, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 325. - Предм. указ.: с. 326-329. - ISBN 978-5-98879-144-7 - 1163.00.



Автор: Горбатова Ксения Константиновна

Другие авторы: Гунькова Полина Исаевна

Основное заглавие: Химия и физика молока и молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для студентов вузов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2014

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: ГИОРД

Объем: 328, [2] с.

ISBN: 978-5-98879-144-7

Ключевые слова: Молоко; Молочные продукты; Химия; Физика;

ББК: 35.95-106

Библиография: Библиогр.: с. 325. - Предм. указ.: с. 326-329

36
Г 67
Горбатова, Ксения Константиновна. 
Химия и физика мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : [учебник для студентов вузов] / Горбатова Ксения Константиновна, Гунькова Полина Исаевна - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 328, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 325. - Предм. указ.: с. 326-329. - ISBN 978-5-98879-144-7 - 1163.00.
ББК 35.95-106
2650834-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2650834 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера