Технoлoгия кoнсервирoвания растительнoгo сырья [Текст] : учебник для бакалавров / Гореньков Э. С., Горенькова А. Н. [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 317, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 319. - ISBN 978-5-98879-165-2 - 1363.00.



Основное заглавие: Технология консервирования растительного сырья

Сведения, относящ. к заглавию: учебник для бакалавров

Ответственность: Гореньков Э. С., Горенькова А. Н. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2014

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: ГИОРД

Объем: 317, [2] с.

ISBN: 978-5-98879-165-2

Ключевые слова: Растительное сырье; Консервирование; Консервное производство; Консервы; Плодоовощные консервы;

ББК: 36.961

Библиография: Библиогр.: с. 319

36
Т 38
 
Технoлoгия кoнсервирoвания растительнoгo сырья [Текст] : учебник для бакалавров / Гореньков Э. С., Горенькова А. Н. [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 317, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 319. - ISBN 978-5-98879-165-2 - 1363.00.
ББК 36.961
2650821-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2650821 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера