Основное заглавие: Сборник рецептур на продукцию для питания работающих на производственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования

Сведения, относящ. к заглавию: сборник технических нормативов

Ответственность: под ред. Могильного М. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2016

Место издания: Москва

Издательство: ДеЛи плюс

Объем: 659, [1] с.

ISBN: 978-5-905170-68-3

Cерия: Сборник технических нормативов

Ключевые слова: Общественное питание; Общеобразовательные учреждения; Рецептура; Высшее образование;

ББК: 36.996

Библиография: Библиогр.: с. 640-642