Автор: Истомина М. М.
Основное заглавие: Газовые печи для выпечки мучных кондитерских изделий на предприятиях средней мощности
Ответственность: Совет нар. хозяйства г. Москвы
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1958
Место издания: Москва
Издательство: ЦБТИ
Объем: 16 с., [1] л. черт.
Серия: Достижения науки и техники
Ключевые слова: Газовые печи; Кондитерские печи; Кондитерское производство
ББК: 36.865
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.