Автор: Казаков Николай Федотович

Другие авторы: Мартынов Геннадий Афанасьевич

Основное заглавие: Технология пищевого машиностроения

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств"]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1982

Место издания: Москва

Издательство: Машиностроение

Объем: 296 с.

Ключевые слова: Продовольственное машиностроение; Машиностроение;

ББК: 34.725

Библиография: Библиогр.: с. 291-292 (32 назв.)