Автор: Казаков Евгений Дмитриевич

Основное заглавие: Методы определения качества зерна

Сведения, относящ. к заглавию: (лабораторный практикум) : (учебное пособие для вузов пищевой промышленности)

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 287 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для вузов пищевой промышленности

Ключевые слова: Зернопереработка; Зерно; Качество;

ББК: 36.82-306