Основное заглавие: Бульба

Сведения, относящ. к заглавию: Попул. энцикл. справ. по биологии, возделыванию, хранению и использованию картофеля в кулинарии

Ответственность: Саченко Б. И. (гл. ред.), Малашевич Е. В. (сост. и куратор изд.)

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1994

Место издания: Минск

Издательство: Беларус. энцыкл.

Объем: 350с.

ISBN: 5-85700-192-7

Cерия: Беларусская энцыклопедия

Ключевые слова: Картофель; Кулинария; Овощи; Энциклопедии;

ББК: 42.151я2+36.992.1