Автор: Николаенко Ольга Александровна
Другие авторы: Шокина Юлия Валерьевна; Волченко Василий Игоревич
Основное заглавие: Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для вузов по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов"]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2011
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: ГИОРД
Объем: 173, [1] с.
ISBN: 978-5-98879-133-1
Ключевые слова: Рыбные продукты; Рыбная промышленность
ББК: 36.94-1
Библиография: Библиогр.: с. 174
Н 63
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.