Автор: Могильный Михаил Петрович
Основное заглавие: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Сведения, относящ. к заглавию: (культура питания: правила, рекомендации) : [учебное пособиедля студентов вузов]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2015
Место издания: Москва
Издательство: ДеЛи плюс
Объем: 153, [2] с.
ISBN: 978-5-905170-76-8
Ключевые слова: Общественное питание; Этикет; Национальная кухня
ББК: 36.99я73
Библиография: Библиогр.: с. 94
М 74
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.