Сбoрник рецептур на прoдукцию oбщественнoгo питания [Текст] : сборник технических нормативов / сост. Могильный М. П. - Москва : ДеЛи плюс, 2016. - 1008 с. : табл. ; 24 см. - Библиогр.: с. 1004-1005. - ISBN 978-5-905170-02-7 - 4000.00.



Основное заглавие: Сборник рецептур на продукцию общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: сборник технических нормативов

Ответственность: сост. Могильный М. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2016

Место издания: Москва

Издательство: ДеЛи плюс

Объем: 1008 с.

ISBN: 978-5-905170-02-7

Ключевые слова: Общественное питание; Рецептура; Нормативы;

ББК: 36.99

Библиография: Библиогр.: с. 1004-1005

36.99
С 23
 
Сбoрник рецептур на прoдукцию oбщественнoгo питания [Текст] : сборник технических нормативов / сост. Могильный М. П. - Москва : ДеЛи плюс, 2016. - 1008 с. : табл. ; 24 см. - Библиогр.: с. 1004-1005. - ISBN 978-5-905170-02-7 - 4000.00.
ББК 36.99
2650732-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2650732 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера